山西朔州社保基数21300元和5000元的区别主要体现在缴费金额和对应的社保待遇上。以下是具体的分析：
缴费金额计算
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社保缴费基数21300元的情况：
- 假设按照山西朔州社保缴费比例（养老保险单位20%，个人8%；医疗保险单位8%，个人2%；失业保险单位2%，个人1%；工伤保险单位0.2%，个人0%；生育保险单位0.8%，个人0%）进行计算。
- 养老保险：21300 * 20% = 4260元（单位），21300 * 8% = 1704元（个人）
- 医疗保险：21300 * 8% = 1704元（单位），21300 * 2% = 426元（个人）
- 失业保险：21300 * 2% = 426元（单位），21300 * 1% = 213元（个人）
- 工伤保险：21300 * 0.2% = 42.6元（单位）
- 生育保险：单位缴纳，金额为 21300 * 0.8% = 170.4元
- 总计：单位缴费约8292.6元，个人缴费约2343.4元，一个月总缴费约10636元。
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社保缴费基数5000元的情况：
- 同样按照上述比例进行计算。
- 养老保险：5000 * 20% = 1000元（单位），5000 * 8% = 400元（个人）
- 医疗保险：5000 * 8% = 400元（单位），5000 * 2% = 100元（个人）
- 失业保险：5000 * 2% = 100元（单位），5000 * 1% = 50元（个人）
- 工伤保险：5000 * 0.2% = 10元（单位）
- 生育保险：单位缴纳，金额为 5000 * 0.8% = 40元
- 总计：单位缴费约1610元，个人缴费约560元，一个月总缴费约2170元。
社保待遇区别
- 缴费基数越高，个人账户余额越高：缴费基数为21300元时，个人账户积累较多，未来领取的养老金也相应更高。
- 养老金待遇：由于养老金的计算与平均缴费基数相关，缴费基数越高，平均缴费指数越高，领取的养老金也越多。
总的来说，选择较高的社保缴费基数（如21300元）会导致个人和单位每月需要缴纳更多的社保费用，但长期来看，个人账户积累更多，退休后可领取的养老金也相应更高。而选择较低的缴费基数（如5000元），每月缴费金额较少，适合工资较低或经济压力较大的人群。