不可以。 离职后只交医保不交社保是不可取的。社保包括医疗保险、养老保险、失业保险、工伤保险和生育保险，它们共同构成了一个完整的社会保障体系。
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医疗保险（医保）：医保是社保中的一部分，用于报销医疗费用。单独缴纳医保可以保证你在生病或受伤时获得医疗费用的报销，但其他社保福利将无法享受。
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养老保险：养老保险是用于退休后提供基本生活保障的。如果你只交医保不交养老保险，那么在退休后将无法享受养老金待遇。
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失业保险：失业保险是在你失业期间提供经济支持的。如果你只交医保不交失业保险，那么在失业时将无法获得失业救济金。
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工伤保险：工伤保险是在你因工作受伤或患病时提供经济补偿和医疗保障的。如果你只交医保不交工伤保险，那么在工作中受伤或患病时将无法获得相应的保障。
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生育保险：生育保险是在你怀孕和分娩期间提供医疗费用报销和生育津贴的。如果你只交医保不交生育保险，那么在怀孕和分娩期间将无法获得相应的保障。
总结：离职后只交医保不交社保是不可取的，因为这样你将无法享受到完整的社会保障福利。为了在退休后、失业时、工作中受伤或患病时以及怀孕和分娩期间获得相应的保障，建议你在离职后继续缴纳完整的社保。如果你有特殊原因无法缴纳完整的社保，建议你咨询专业人士或相关部门，了解其他可能的社会保障选项。