颈髓完全性损伤患者在饮食上需注意高蛋白、高维生素、高纤维的摄入，并避免辛辣刺激、生冷油腻食物，同时要保证水分充足，戒烟限酒。

1. 高蛋白饮食

颈髓完全性损伤后，患者身体恢复需要大量蛋白质。优质蛋白来源包括鸡蛋、牛奶、鱼类、豆类等，它们能帮助修复受损组织，促进康复。

2. 高维生素饮食

维生素对维持身体健康和促进伤口愈合至关重要。患者应多食用富含维生素的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、菠菜等，以增强免疫力，预防感染。

3. 高纤维饮食

高纤维食物有助于维持肠道健康，预防便秘。患者可多食用全谷物、燕麦、糙米、苹果、香蕉等富含膳食纤维的食物，以保持消化系统正常运作。

4. 避免辛辣刺激食物

辛辣刺激食物可能加重患者的不适感，应尽量避免。这包括辣椒、芥末、生姜等调料，以及辛辣的火锅、烧烤等食物。

5. 避免生冷油腻食物

生冷食物可能引起消化不良，油腻食物可能增加肠胃负担。患者应避免食用生鱼片、冰淇淋等生冷食物，以及油炸食品、肥肉等油腻食物。

6. 保证水分充足

水分对维持身体正常代谢和排泄废物至关重要。患者应每天保证足够的水分摄入，一般建议每天饮水量在1500-2000毫升之间。

7. 戒烟限酒

吸烟和饮酒对身体康复不利。患者应尽量戒烟，并限制酒精的摄入，以促进身体的恢复和健康。

通过合理的饮食调理，颈髓完全性损伤患者可以更好地支持身体的康复过程，提高生活质量。如有特殊饮食需求或疑问，建议咨询专业医生或营养师的意见。