持续性肠绞痛患者应避免食用高脂肪食物、辛辣食物、咖啡因、酒精、碳酸饮料、豆类和某些蔬菜，这些食物可能会加重症状。以下是详细的饮食建议，帮助患者更好地管理肠绞痛。

高脂肪食物是肠绞痛患者需要避免的主要类别之一。高脂肪食物难以消化，会增加肠道负担，导致腹痛和不适感加重。患者应尽量减少油炸食品、肥肉、黄油和奶油的摄入，选择低脂肪的烹饪方式，如蒸、煮或烤。

辛辣食物会刺激胃肠道，加剧肠绞痛的症状。辣椒、咖喱和其他辛辣调料会引发胃灼热和腹痛，因此患者应尽量避免这些食物。可以选择使用温和的香料来调味食物，如姜、蒜和香菜。

咖啡因和酒精也是肠绞痛患者应避免的饮品。咖啡因会刺激肠道，增加肠蠕动，导致腹泻和腹痛。酒精则会导致肠道炎症和消化不良。患者可以选择饮用温水、草本茶或无咖啡因的饮品来代替。

碳酸饮料含有大量气体，会在肠道内产生胀气，加重肠绞痛的症状。患者应避免饮用苏打水、汽水和含气果汁。可以选择饮用白开水或温热的饮品来缓解症状。

豆类和一些蔬菜如花椰菜、卷心菜和洋葱，容易在肠道内产生气体，导致胀气和不适感。患者应适量减少这些食物的摄入，或者在烹饪前将其浸泡以减少气体产生。

乳制品也可能引发或加重肠绞痛的症状，特别是对于那些乳糖不耐受的患者。患者可以选择乳糖酶补充剂或乳制品替代品，如豆奶和杏仁奶。

总结来说，持续性肠绞痛患者在饮食上需要特别注意，避免高脂肪、辛辣、含咖啡因、酒精、碳酸饮料、豆类和某些蔬菜。通过合理的饮食调整，可以有效减轻症状，提高生活质量。建议患者在调整饮食时，咨询医生或营养师的建议，以确保营养均衡。