胃肠道出血患者应选择易消化、低纤维、低刺激的温和食物，如米粥、软烂面条、蒸蛋等，同时避免辛辣、坚硬及高脂食物。关键点包括：止血期需禁食或流食、恢复期逐步过渡到半流质、补充富含铁和蛋白质的食物预防贫血。
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急性期饮食（出血后24-48小时）
出血初期需遵医嘱禁食或仅摄入少量冰盐水，待出血控制后改为温凉流食，如米汤、藕粉，减少胃肠蠕动刺激。若需静脉营养支持，应避免过早进食加重出血风险。 -
恢复期食物选择
- 主食类：软烂白粥、小米粥或面片汤，可添加少量南瓜、山药促进黏膜修复。
- 蛋白质：蒸蛋羹、嫩豆腐等低脂优质蛋白，避免油炸或红烧做法。
- 蔬菜水果：去皮熟苹果、香蕉等低纤维果泥，菠菜需焯水后切碎，补充铁元素。
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禁忌食物清单
绝对避免酒精、辣椒、咖啡等刺激性食物；粗纤维蔬菜（如芹菜）、坚果、烧烤类等坚硬食物可能划伤创面；高糖食物（如蛋糕）易引发胃酸分泌过多。 -
营养补充要点
长期出血易导致缺铁性贫血，可适量摄入肝泥、红枣枸杞汤（去核），搭配维生素C丰富的橙汁（稀释后饮用）提升铁吸收率，但需避免空腹食用酸性食物。
提示：饮食调整仅为辅助手段，若出现呕血、黑便等症状需立即就医。恢复期应少食多餐，每餐七分饱，进食后保持坐姿30分钟以减少胃部压力。