心脏扩大患者的饮食需以低盐、高蛋白、易消化为核心，同时避免高脂、高糖及刺激性食物，以减轻心脏负担并支持营养供给。 以下是具体注意事项：
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严格控制盐分摄入
每日盐量不超过5克，避免咸菜、腌制品等高钠食物。过量盐分会导致水钠潴留，增加血容量和心脏负荷，可能诱发高血压或心力衰竭。 -
选择优质蛋白与健康脂肪
优先摄入鱼肉、鸡肉、豆类等低脂高蛋白食物，补充必需氨基酸。食用油以橄榄油、亚麻籽油为主，减少动物脂肪和反式脂肪，降低动脉硬化风险。 -
增加膳食纤维与抗氧化食物
新鲜蔬果（如菠菜、蓝莓）和全谷物提供维生素、矿物质及抗氧化剂，保护心肌细胞。膳食纤维还能稳定血糖和胆固醇水平。 -
避免高糖、高胆固醇及刺激性食物
甜食、动物内脏和浓茶咖啡可能加重代谢负担或刺激心脏。酒精和咖啡因需严格限制，以防心率异常。 -
少食多餐，注重易消化性
采用软烂的米粥、面条等减轻胃肠压力，避免暴饮暴食。适量饮水（1500-1700毫升/日），但需控制液体总量以防水肿。
总结：饮食调整需配合医生指导，长期坚持清淡均衡的饮食习惯，定期监测体征变化，才能有效辅助病情管理。