7-10月
水稻的成熟时间因品种、种植区域和种植制度差异较大，主要可分为以下三个阶段：
一、成熟季节与时间划分
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早稻
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成熟时间 ：7月上中旬（南方地区）
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播种时间 ：3月底至4月初（北方地区）
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特点 ：对光照反应不敏感，全年可种植，是夏季主要粮食作物。
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中稻
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成熟时间 ：9月中下旬（南方地区）
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播种时间 ：4月初至5月底（南方地区）
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特点 ：生长周期较长，产量和品质通常优于早稻。
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晚稻
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成熟时间 ：10月上中旬（南方地区）
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播种时间 ：6月中下旬（南方地区）
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特点 ：对短日照敏感，需在秋季种植以利用充足光照。
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二、地域差异补充
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北方地区 ：
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单季稻：4月中旬至5月初播种，9-10月成熟
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双季稻：第一季4月中旬育苗，8月初成熟（约104天生长期）
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南方地区 ：
- 三季稻：早稻7-8月，中稻9-10月，晚稻10-11月成熟
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气候影响 ：
- 温度是关键因素，高温加速成熟，低温可能延迟。
三、成熟特征
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外观特征 ：稻谷呈金黄色，颗粒饱满坚硬，含水量降至14%以下
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农事活动 ：成熟后需及时收割脱粒，南方多手工操作，北方逐渐机械化
总结
水稻成熟集中在7月至10月，具体时间因品种和种植区域差异显著。北方以单季稻为主，南方则因气候条件实现三季种植，形成了多样化的种植模式。