甘肃人个子不高的现象是多种因素共同作用的结果，具体分析如下：
一、遗传因素
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家族遗传倾向
身高受遗传基因影响显著，若父母身高普遍较矮，子女身高可能受限。甘肃部分群体存在家族身高偏低的遗传特征，尤其是一些农村地区。
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民族与地域基因差异
甘肃是多民族聚居省份，蒙古族、藏族、回族等少数民族与汉族混居，部分少数民族群体本身身高普遍低于汉族，可能对整体身高水平产生一定影响。
二、环境与生活习惯因素
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地理与饮食条件
甘肃部分地区（如定西、陇南）经济相对落后，饮食结构可能较为单一，蛋白质、钙等营养素摄入不足，影响骨骼发育。而河西走廊等富裕地区因饮食条件较好，学生身高普遍高于贫困地区。
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生活习惯与作息
长期过度劳累、睡眠不足或压力较大可能抑制生长激素分泌，从而影响身高增长。
三、健康因素
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内分泌疾病
生长激素分泌不足、甲状腺功能减退等内分泌问题会导致身高停滞，但此类情况在甘肃人群中占比相对较小。
四、其他因素
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教育与心理因素
部分群体因长期关注学业，忽视体育锻炼，或存在自卑心理，可能间接影响身高发育。
改善建议
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营养均衡 ：增加蛋白质、钙、锌等营养素摄入，改善饮食结构。
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规律作息 ：保证充足睡眠，避免过度疲劳。
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医疗干预 ：若因内分泌疾病导致身高问题，需遵医嘱进行激素或甲状腺素替代治疗。
需特别说明的是，身高受个体差异影响较大，甘肃人群中既有身高较高的个体（如2米以上），也有较矮者（如1.6米），因此不能一概而论。