一、饮食原则
- 清淡为主
避免辛辣、刺激性食物（如辣椒、大蒜、洋葱等），减少炎症反应，促进伤口愈合。 - 营养均衡
- 高蛋白：如大豆、牛肉、鱼肉、蛋奶等，帮助修复组织、增强免疫力。
- 高维生素：多摄入维生素E（菠菜、坚果）和维生素C（新鲜蔬果），改善循环、促进愈合。
- 补钙：如牛奶、豆制品，强化骨骼健康。
- 控制热量与脂肪
减少高脂、高糖、油炸食物，避免肥胖加重下肢负担。
二、分阶段调整
- 急性炎症期（创面暗红、坏死组织多）：
饮食宜清淡，忌海鲜、牛羊肉等发物，避免加重感染。 - 生肌收口期（腐肉脱落、脓液减少）：
增加蛋白质（如鸡蛋、鱼肉）和新鲜蔬菜，加速愈合。
三、禁忌食物
- 辛辣刺激性食物：辣椒、酒类、八角等，易刺激皮肤，延缓愈合。
- 高脂肪/高热量食物：油炸食品、烧烤、肥肉等，加重局部循环负担。
- 海腥发物：如虾、蟹等，可能诱发炎症扩散。
四、其他建议
- 戒烟限酒：酒精和烟草会削弱免疫力，增加感染风险。
- 注意饮食卫生：避免感染，保持餐具清洁，勤洗手。
五、特殊情况
若合并糖尿病或血管疾病，需遵医嘱调整饮食（如控制碳水化合物摄入），并配合运动改善循环（如散步、抬高患肢）。
建议患者根据自身病情咨询医生或营养师，制定个性化饮食方案。