成都龙泉驿区火锅店排名及推荐如下：

一、综合实力较强的火锅店

1. 蜀九香火锅

   • 特色：古色古香装修，食材新鲜，推荐九香牛肉和九香排骨。

   • 地址：龙泉驿区龙都南路1号3层。

2. 大龙燚火锅

   • 特色：底料浓郁，以麻辣鲜香著称，招牌菜包括牛排、小香肠和千层肚。

   • 地址：龙泉驿区青台山路师大花园二楼商铺。

3. 辉哥火锅

   • 特色：高端火锅店，食材多采用进口产品，推荐霜降雪花牛肉和鲍鱼。

   • 地址：龙泉驿区（具体位置需进一步确认）。

二、人气较高的连锁品牌

• 小龙坎火锅 ：全国连锁，覆盖百余家门店，推荐水晶鹅肠、鲜鸭血。

• 蜀大侠火锅 ：被小龙坎收购后仍保持高人气，以传统川渝风格著称。

三、其他推荐店铺

• 虾佬圣汤火锅店 ：提供火锅自助餐，地址为龙都南路1号3层。

• 矮冬瓜火锅自助餐店 ：位于柏合镇梨花街161号，环境优雅。

四、火锅自助餐补充推荐（非堂食）

• 重庆双椒鱼锅底自助餐店 ：燃灯寺路518至520号，主打重庆风味。

• 鱻煮艺小火锅自助餐 ：青台山路师大花园二楼，适合小团体用餐。

选择建议：

• 川派火锅 ：优先考虑大龙燚、蜀九香、小龙坎等连锁品牌，口味地道且服务较完善。

• 火锅自助餐 ：虾佬圣汤、矮冬瓜等提供多样化选择，适合家庭或多人聚会。

• 高端需求 ：辉哥火锅的进口食材和私密环境适合商务宴请。

注：部分店铺信息需进一步核实最新经营状态。