省疾控中心通常设有多个部门，以满足其在疾病预防控制、公共卫生技术管理和服务的职能需求。以下是一些常见的部门设置：
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党委办公室 ：负责中心的党务工作和思想政治工作。
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行政办公室 ：处理中心的日常行政事务和管理工作。
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质管科 ：负责质量控制和质量管理工作。
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总务科 ：负责中心的后勤保障工作，如物资采购、设备维护等。
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人事科 ：负责人力资源管理和开发工作。
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财务科 ：负责中心的财务管理和会计核算工作。
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科研教育科 ：负责中心的科研和教育工作。
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信息管理科 ：负责公共卫生信息收集、整理和分析工作。
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离退干部管理科 ：负责离退休人员的管理和服务工作。
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疾控科 ：负责疾病预防控制工作。
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计划免疫科 ：负责计划免疫工作的规划和管理。
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体检科 ：负责健康体检工作。
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监测科 ：负责公共卫生监测工作。
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慢病及地病科 ：负责慢性病和地方病的预防控制工作。
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性病与艾滋病科 ：负责性病和艾滋病的预防控制工作。
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传染病预防控制所 ：负责传染病的预防控制和研究工作。
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食品安全风险监测评估所 ：负责食品安全风险监测和评估工作。
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公共卫生研究所 ：负责公共卫生领域的研究工作。
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热带病与慢性病预防控制所 ：负责热带病和慢性病的预防控制工作。
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检验检测所 ：负责公共卫生检验检测工作。
这些部门共同协作，确保省疾控中心能够有效地履行其职责，为公众提供优质的公共卫生服务。