一、核心饮食原则
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低盐饮食
每日盐摄入量控制在5克以下，避免咸菜、腌制品等高盐食物，以减轻心脏负担。 -
低脂低胆固醇
减少动物脂肪、油炸食品及反式脂肪酸摄入，适量补充不饱和脂肪酸（如橄榄油、深海鱼油），有助于调节血脂。 -
高纤维膳食
多选择全谷物（燕麦、荞麦）、蔬菜（菠菜、西兰花）和水果（苹果、猕猴桃），促进肠道蠕动，预防便秘。 -
优质蛋白质补充
优先选择鱼类、豆类、瘦肉及低脂乳制品，提供必需氨基酸且易于消化。
二、推荐与禁忌食物
| 推荐食物 | 禁忌食物 |
|---|---|
| • 小米、玉米等粗粮 | • 辛辣刺激性食物（辣椒、生蒜） |
| • 蓝莓、柚子等低糖水果 | • 高盐加工食品（香肠、罐头） |
| • 清蒸鱼、水煮鸡胸肉 | • 动物内脏、奶油等高脂食物 |
| • 豆腐、低脂酸奶 | • 浓茶、咖啡及酒精饮品 |
三、特殊注意事项
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少食多餐
每日分5-6餐进食，避免饱餐诱发心脏负荷加重。 -
控制水分摄入
心力衰竭患者需限制饮水量，建议每日不超过1500ml，具体遵医嘱。 -
营养均衡搭配
• 每日蔬菜≥500g，水果200-300g
• 蛋白质摄入量1.0-1.2g/kg体重（如70kg老人需70-84g）
四、生活方式协同建议
• 戒烟并避免二手烟
• 保持情绪稳定，避免焦虑激动
• 配合低强度有氧运动（散步、太极拳）
注：具体饮食方案需结合个体病情，建议定期复查电解质及心功能指标。若出现呼吸困难、水肿等症状加重，应及时就医调整饮食和用药方案。