小儿地方性克汀病的饮食建议主要包括以下几个方面：
1. 保证碘的摄入
- 碘化食盐：主要使用碘化食盐来消除地方性甲状腺肿，这是预防和治疗地方性克汀病的关键措施6。
- 含碘食物：适量摄入含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾皮等，以补充身体所需的碘元素2。
2. 均衡营养
- 高蛋白食物：多吃富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等，以满足身体的生长发育需求2。
- 高钙质食物：摄入富含钙质的食物，如牛奶、奶酪、绿叶蔬菜等，以促进骨骼的发育3。
- 富含铁的食物：多吃富含铁的食物，如红肉、豆类、绿叶蔬菜等，以预防贫血3。
- 粗纤维食物：摄入富含粗纤维的食物，如全谷物、水果、蔬菜等，以促进肠道蠕动，避免便秘3。
3. 避免某些食物
- 辛辣刺激食物：避免过量食用辣椒、姜、葱、蒜等辛辣刺激食物，以免刺激胃肠道，影响营养吸收6。
- 油腻食物：少食油腻食物，以减轻胃肠道负担11。
4. 注意食物的烹饪方式
- 煮熟再食用：避免食用未煮熟的野菜，因为野菜中可能含有辣椒碱等有害物质5。
5. 其他建议
- 新鲜蔬菜和水果：多吃新鲜的蔬菜和水果，它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于提高免疫力6。
- 提高免疫力的食物：多吃能够提高免疫力的食物，如菌类、坚果、鱼类等，以增强身体的抗病能力6。
以上饮食建议需要根据患儿的具体情况和医生的指导进行调整。如果有任何疑问，建议咨询专业医生或营养师。