被水蛭咬伤后，使用小苏打（碳酸氢钠）是可以的，但需要注意方法和步骤，以避免感染和其他不良后果。以下是详细的处理建议：

1. 小苏打的作用及使用方法

• 作用：小苏打溶液呈碱性，可以帮助清洁伤口，中和水蛭分泌的酸性物质（如水蛭素），减少疼痛感。
• 使用方法：可以先用清水冲洗伤口，然后用稀释的小苏打水（约5%的浓度）清洗伤口，以清除残留的污血和分泌物。

2. 其他处理步骤

在处理伤口时，除了使用小苏打，还需要注意以下步骤：

• 清洁伤口：用生理盐水或肥皂水彻底清洗伤口，去除污垢和残留的水蛭组织。
• 消毒：用碘伏或酒精对伤口进行消毒，以防止感染。
• 止血：如果伤口持续出血，可以用干净的纱布或毛巾轻轻按压伤口，帮助止血。

3. 注意事项

• 避免强行拉扯水蛭：不要用手直接拉扯水蛭，以免其吸盘断在伤口内，导致出血或感染。可以用小苏打水、浓醋、烟油等涂抹在虫体上，促使其自行脱落。
• 及时就医：如果伤口较深或出现红肿、瘙痒等过敏症状，应及时就医，由医生评估是否需要注射破伤风疫苗或使用抗生素。

4. 总结

使用小苏打处理水蛭咬伤是可行的，但需与其他步骤结合，如清洁、消毒和止血。如果伤口严重或出现感染迹象，务必及时就医。在户外活动时，建议穿着长袖长裤、使用驱虫剂等预防措施，避免被水蛭叮咬。

希望以上信息对您有所帮助！如有其他问题，请随时咨询。