Whipple病是一种罕见的慢性感染性疾病，患者在饮食上需要特别注意，以帮助缓解症状和促进康复。以下是一些建议的饮食原则和食物选择：
饮食原则
- 低脂饮食：由于Whipple病常导致脂肪吸收不良，应控制脂肪摄入量，选择低脂奶制品、瘦肉、鱼和豆类等蛋白质食品4。
- 高纤维饮食：膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘，选择纤维含量高的谷类、蔬菜和水果等4。
- 均衡膳食：摄入适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养素，并注意补充维生素和矿物质，如维生素D、钙、铁等4。
- 少量多餐：不宜大量进食，建议少量多餐，以减轻胃肠道负担4。
- 避免刺激性食物：如油炸食品、辛辣食品、咖啡、酒精等4。
食物选择
- 蛋白质：鱼、禽肉、低脂牛羊肉、豆制品等富含蛋白质的食物，有助于肌肉恢复和营养供给4。
- 碳水化合物：蔬菜、水果、粗粮等含有丰富的碳水化合物的食物，增加能量和纤维素的摄入，有助于稳定血糖和肠胃道健康4。
- 低脂蛋白：低脂奶、鲜奶酪、蛋白粉等富含低脂蛋白的食物，有助于增加肌肉质量，提高营养摄入量4。
- 维生素和矿物质：新鲜水果、蔬菜、坚果等含有维生素和矿物质的食物，有助于维持身体健康和增强免疫力4。
特别建议
- 不饱和脂肪酸含量高的食物：如核桃油，有助于提供必需的脂肪酸6。
- 温热性的食物：如鸡肉，含有丰富的蛋白质和钙质，可促进关节活动和功能6。
- 酸奶：含有双歧杆菌，可减轻抗生素副作用，促进消化3。
- 维生素B族食物：如黄豆、瘦肉、绿叶蔬菜等，可缓解服药引起的不良反应1。
禁忌食物
- 高钙质的食物：如蛋黄，可能增加血液粘稠度，诱发血栓形成6。
- 高胆固醇的食物：如动物内脏，可能增加心血管疾病风险6。
- 性味寒凉性的食物：如菊花茶、莲子心等，可能增加血液粘稠度，诱发血栓形成6。
这些饮食建议应根据患者的具体情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行饮食规划。