被水蛭咬伤后，如果脸部留下了疤痕，可以采取以下方法进行处理：
1. 伤口处理和止血
- 压迫止血：立即用干净的纱布或其他清洁材料压在伤口上，施加适当压力，直至出血停止。
- 冷敷：如果被水蛭咬后出现红肿、疼痛等症状时，可使用毛巾包裹冰块对局部进行冷敷处理，以缓解疼痛和肿胀。
- 绷带包扎：若上述效果不佳，则需要使用无菌纱布对伤口进行覆盖并加压包扎，以提供物理支持和防止二次损伤。
2. 预防感染
- 伤口消毒：用肥皂和清水清洗伤口至少5分钟，然后轻柔地擦干周围区域；接着可根据医生建议选择合适的消毒剂如碘伏、酒精进行局部处理。
- 抗生素应用：如果伤口出现红肿热痛等感染迹象，可口服抗生素类药物，如阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等，根据医嘱确定剂量和疗程。
3. 疤痕处理
- 药物治疗：对于新形成的疤痕，可以外用硅凝胶或洋葱提取物等药物，以减少疤痕的红肿和硬化。
- 激光治疗：对于已经成熟的疤痕，可以考虑激光治疗，以改善疤痕的外观和质地。
- 手术修复：对于较大的疤痕或影响功能的疤痕，可以考虑手术修复，如疤痕切除和皮肤移植等。
4. 其他注意事项
- 避免搔抓：在处理水蛭咬伤时，应避免搔抓伤口以防继发性感染。
- 观察症状：注意观察是否有过敏反应或其他不适症状，如有必要及时就医。
如果疤痕严重影响了面部外观或功能，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。