一、饮食原则

1. ​低盐控脂：每日食盐≤6克，减少动物脂肪摄入
2. ​少食多餐：避免过饱，晚餐尤需节制
3. ​补充水分：每日饮水量1500-2000ml（心功能正常者）
4. ​戒烟限酒：尤其避免烈性酒

二、推荐食谱

早餐

1. 红薯糙米粥（糙米80g+小米40g+红薯200g）
   • 功效：膳食纤维组合降低胆固醇
   • 搭配：水煮蛋1个+苹果1个

午餐

1. 清蒸三文鱼（200g）配西兰花炒蘑菇

   • 功效：Omega-3+抗氧化物质双重护心
   • 注意：蒸鱼时间≤5分钟保持营养

2. 香菇炖鸡（去皮鸡腿肉150g+香菇50g）

   • 功效：优质蛋白与多糖协同降脂
   • 禁忌：痛风患者慎食干香菇

晚餐

1. 胡萝卜木耳炒豆干（胡萝卜50g+木耳30g+豆干80g）
   • 功效：β-胡萝卜素+植物固醇组合
   • 烹饪：橄榄油5g低温快炒

加餐

1. 希腊酸奶100g+蓝莓50g
   • 功效：益生菌调节肠道菌群
   • 注意：血糖异常者选择无糖酸奶

三、特别推荐食疗方

1. ​银耳莲子羹：滋阴润燥，改善心肌供血

   • 配方：干银耳1朵+莲子20g+枸杞10粒
   • 煮法：文火炖煮1小时，加冰糖适量

2. ​绿豆百合粥：清热解暑，缓解湿热症状

   • 配方：绿豆50g+百合30g+粳米100g
   • 注意：脾胃虚寒者加生姜3片

四、禁忌食物

1. 高盐类：腌制品、加工肉类
2. 高糖类：糕点、含糖饮料
3. 高脂类：动物内脏、油炸食品
4. 刺激性：辣椒、浓茶、咖啡（每日≤1杯）

建议患者定期监测血脂血压，根据个体情况调整食谱。急性期需遵医嘱调整饮食方案，康复期可逐步增加运动量配合食疗。