小儿碘缺乏病患者在饮食上需要特别注意，以下是一些不宜食用的食物及其原因：
- 1.抑制碘吸收的食物：卷心菜、油菜、花椰菜、芥菜：这些蔬菜含有硫代葡萄糖苷，会抑制碘的吸收，因此应尽量避免食用
- 2.高脂肪食物：油炸食品、肥肉：高脂肪食物会影响甲状腺功能，进而影响碘的代谢和利用，因此应减少或避免食用
- 3.含硝酸盐的食物：竹笋、菠菜、榨菜、南瓜：这些食物含有硝酸盐，会干扰甲状腺的代谢，影响碘的摄取和利用
- 4.含重金属的食物：含汞的食物（如鱼类、虾蟹）：汞等重金属元素会影响甲状腺的正常功能和碘的代谢含砷、铅的食物（如某些鱼类、虾蟹、海产品）：这些重金属元素也会干扰甲状腺功能
- 5.过量含碘食物：海带、紫菜：虽然这些食物富含碘，但过量食用会导致碘中毒，因此应适量食用
- 6.碘盐：碘盐、海盐及含碘盐的食物（如海鲜和海产品）：在某些情况下，如进行放射性碘治疗时，需要严格低碘饮食，这时应避免食用碘盐及含碘盐的食物
建议：
- 增加蛋白质摄入：甲状腺功能减退会导致蛋白质代谢紊乱，因此应增加肉类、鱼类、蛋类、奶类等富含蛋白质的食物
- 多吃新鲜蔬菜和水果：这些食物富含维生素和矿物质，对甲状腺功能有益
- 合理膳食结构调整：保持饮食多样化，摄入不同种类的食物，以确保碘元素的全面补充
总结：
小儿碘缺乏病患者应避免食用抑制碘吸收的食物、高脂肪食物、含硝酸盐的食物、含重金属的食物以及过量含碘的食物。应在医生的指导下，合理调整饮食结构，确保充足的碘摄入和营养均衡。