一、饮食原则
- 低蛋白饮食：限制蛋白质摄入量（如血肌酐升高时需遵医嘱调整），优先选择鱼、瘦肉、蛋、奶等优质动物蛋白，减少植物蛋白（如豆类、谷物）。
- 高热量补充：以淀粉类食物（如麦淀粉、藕粉）替代部分主食，保证热量供应，避免营养不良。
- 低盐、低钾、低磷：避免腌制食品、高钾蔬菜（如香蕉、橙子）及高磷食物（如坚果、豆制品），减轻肾脏负担。
- 多饮水：适量饮水稀释尿液，预防结晶和结石，但需避免过量饮水加重水肿。
- 避免刺激性食物：忌辛辣、油炸食品及发物（如槟榔），减少肾脏刺激。
二、推荐食谱
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早餐
- 燕麦粥（低钾）+ 水煮蛋（优质蛋白）。
- 全麦面包（淀粉类）+ 低脂牛奶（适量）。
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午餐
- 清蒸鲈鱼（优质蛋白）+ 西兰花（富含维生素）+ 糙米饭（淀粉类）。
- 鸡肉丸子汤（低盐）+ 冬瓜（利尿）+ 玉米淀粉馒头。
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晚餐
- 豆腐蔬菜煲（低蛋白、高纤维）+ 胡萝卜（维生素）。
- 莲藕汤（利尿）+ 白灼虾（适量优质蛋白）。
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加餐
- 苹果、梨等低钾水果（少量）。
- 低脂酸奶（补充钙质）。
三、注意事项
- 需定期监测肾功能和氨基酸水平，个性化调整饮食。
- 若合并其他疾病（如高血压、糖尿病），需同步控制相关指标。
建议在医生或营养师指导下制定具体食谱，避免自行调整引发风险。