孕23周5天吃豌豆能补充优质蛋白、叶酸和膳食纤维,促进胎儿发育并缓解孕期便秘。 豌豆富含的植物蛋白可满足母体和胎儿生长需求,叶酸预防神经管畸形,膳食纤维改善肠道健康,同时低升糖指数有助于控制孕期体重。
豌豆的蛋白质含量高达7.4-8.9克/100克,是蔬菜中的优质蛋白来源,有助于胎盘和胎儿组织构建。其叶酸含量(82.6微克/100克)对胎儿大脑和神经发育至关重要,尤其在孕中期仍需持续补充。豌豆中的不溶性膳食纤维(3克/100克)能刺激肠道蠕动,减少孕期便秘困扰。
豌豆的维生素B1(硫胺素)可预防孕妇情绪波动和新生儿脚气病,而钾(332毫克/100克)有助于维持血压稳定。烹饪时建议水煮或清炒,避免油炸以保留营养。需注意过敏体质或消化功能较弱的孕妇应控制摄入量,煮熟煮透更安全。
春季新鲜豌豆正当时,可搭配虾仁或杂粮饭提升口感与营养均衡。每日适量食用30-50克,既能满足营养需求,又避免过量蛋白质增加肾脏负担。若有特殊健康状况,建议咨询医生调整饮食方案。