有机磷农药中毒是一种严重的急性中毒事件，需要立即进行急救处理。在饮食方面，有机磷农药中毒患者需要特别注意以下几点：

1. 1.忌食辛辣刺激性食物：辛辣食物会刺激胃肠道，加重中毒症状
2. 2.忌食油腻油炸食物：油腻食物会增加胃肠负担，不利于中毒后的恢复
3. 3.忌食咸味过重的食物：高盐饮食会增加肾脏负担，不利于身体的恢复
4. 4.忌食燥性比较大的食物：燥性食物容易引起上火，加重中毒症状
5. 5.忌食尿酸含量高的食物：如海鲜、动物内脏等，这些食物会增加痛风的风险

还有一些食物和药物在有机磷农药中毒期间应避免使用：

1.胃复安、西沙必利、吗啡、冬眠灵、喹诺酮类、胞二磷胆碱、维生素B5、氨茶碱、利血平：这些药物会加重中毒症状，应禁用

2.葡萄糖、CoA、ATP：在中毒早期不宜大量使用，因为它们会增加乙酰胆碱的合成，影响胆碱酯酶的活力

3.维生素C注射液：在中毒早期不宜使用，因为它不利于毒物的分解和破坏，影响胆碱酯酶活力的上升

4.50%硫酸镁：口服后会刺激十二指肠黏膜，反射性引起胆囊收缩，导致胆囊内残留的有机磷农药随胆汁排出，引起二次中毒

建议的饮食

• 清淡而富有营养的食物：如蔬菜、水果、牛奶、甲鱼等，这些食物富含多种氨基酸、维生素和蛋白质，易于消化吸收
• 具有利尿作用的食物：如冬瓜、薏米等，有助于排出体内的毒素
• 具有补肾作用的食物：如黑豆、核桃等，有助于恢复肾功能
• 具有解毒作用的食物：如甘草、绿豆等，有助于解毒

其他注意事项

• 保持乐观愉快的情绪：情绪稳定有助于身体的恢复
• 生活节制，注意休息：避免过度劳累，保持良好的生活习惯

有机磷农药中毒患者在饮食上应选择清淡、易消化的食物，避免刺激性、油腻和高盐食物，同时遵医嘱进行药物治疗和护理。