增值税乘以10%指的是当增值税的适用税率是10%时，对商品或服务增值部分所征收的税款。增值税是一种消费税，它适用于商品和服务在其生产和流通环节中新增的价值部分。这种税收机制旨在确保在每个增值阶段都只对新增价值征税，从而避免重复征税的问题。

当一个企业销售其产品或提供服务时，它需要根据销售额和进货额来计算应缴纳的增值税额。如果适用的增值税率为10%，那么该企业需对其增值部分（即销售额减去进货额后的差额）缴纳10%的税款。例如，如果某企业在销售商品后获得的收入为10,000元，并且它为此支付了6,000元的成本，则它的增值部分为4,000元，按照10%的税率，该企业需缴纳400元的增值税。

需要注意的是，不同国家和地区对于不同种类的商品和服务可能设置了不同的增值税率。在中国，增值税率经过多次调整，目前主要实行的是三档税率：13%、9%和6%。某些特定的商品和服务可能会有更低的税率或免税待遇，这通常是政府为了鼓励某些产业或照顾特定群体而制定的优惠政策。

在一些情况下，增值税的计算不仅仅是简单的按比例计算。比如，对于生产或委托加工13%税率货物的企业，从农业生产者手中购进农产品时，可以采用更高的扣除率（如10%），以便更好地反映农业生产的实际情况和支持相关产业发展。

在实际操作中，企业通常会通过税务申报系统自动计算出应缴的增值税金额。而对于消费者而言，购买商品和服务时支付的价格已经包含了相应的增值税，因此他们不需要单独计算这一税费。了解增值税的基本原理有助于个人和企业在商业活动中更好地规划财务和遵守税务法规。

总结来说，增值税乘以10%是指针对商品或服务增值部分按照10%的比例进行征税的一种税收形式，它是基于商品和服务在整个供应链中的增值情况来确定的，目的是为了公平地分配税收负担并促进经济健康发展。随着国家政策的变化，具体的税率和适用范围也会有所调整，因此企业和个人应及时关注最新的税收政策动态。