现金贿赂之所以难以被查出，主要是因为它具有高度的隐秘性和缺乏直接证据的特点。以下是一些关键原因：

1. 隐秘性 ：现金交易通常在极其隐秘的情况下进行，没有第三方在场，因此很难有直接目击证据或书面记录。行受贿双方往往会尽量掩盖交易痕迹，使得调查人员难以发现。

2. 缺乏可追溯性 ：与银行存款或其他金融资产不同，现金没有记录可查。即使受贿人承认行贿事实，也无法提供付款的具体证据，因为现金一旦交出，就难以追踪其去向。

3. 证据不足 ：根据我国刑法规定，只有被告供述而没有其他证据的情况下，不能确定罪行。如果行贿人拒不承认，而受贿人又无法提供其他证据，那么案件可能无法定罪。

4. 跨境交易复杂性 ：对于跨境贿赂，调查人员需要跨越国界收集证据，这增加了调查的复杂性和难度。跨境资金流动往往涉及多个国家和地区的法律体系，进一步加大了查处的难度。

5. 技术挑战 ：尽管现代技术如大数据分析和监控技术已经非常先进，但现金交易的隐蔽性仍然使得调查人员难以追踪。例如，贪官可能会将现金藏匿在家中或通过复杂的金融手段来掩盖其来源，但这些手段并非不可破解。

6. 举报和线索来源 ：虽然群众举报和大数据技术可以提供重要线索，但这些线索往往需要经过初步调查和核实才能成为有效证据。而且，并非所有举报都必然导致案件的查处。

现金贿赂之所以难以被查出，主要是因为其隐秘性、缺乏直接证据、跨境交易的复杂性以及调查技术的局限性。尽管如此，随着科技的进步和反腐力度的加强，现金贿赂的风险和难度正在逐渐增加，腐败分子将面临更大的法律压力。