孕23周3天适量吃绿豆有助于补充优质蛋白、促进消化、缓解水肿,还能提供叶酸等孕期关键营养素。 绿豆性凉,建议煮熟后少量食用,避免空腹食用或过量引发肠胃不适。
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补充优质蛋白
绿豆含有约20%的植物蛋白,能为胎儿发育提供必需氨基酸,尤其适合素食孕妇。搭配谷物食用可提高蛋白质吸收率。 -
促进肠道健康
绿豆富含膳食纤维(每100克含4.3克),能缓解孕中期便秘问题。其低聚糖成分还能增殖益生菌,改善肠道微生态。 -
利尿消水肿
绿豆皮中的钾元素(每100克含787毫克)可调节钠钾平衡,配合绿豆的利尿作用,能减轻孕中晚期手脚浮肿症状。 -
关键营养素供给
绿豆含叶酸(每100克含130微克),有助于预防神经管畸形;铁、镁等矿物质对预防孕期贫血和肌肉痉挛也有辅助作用。 -
清热解暑
孕中期体温偏高时,适量食用煮熟的绿豆汤能清热除烦,但应避免冰镇饮用,常温状态更安全。
注意:绿豆需彻底煮烂以破坏凝集素等抗营养因子,每日建议不超过50克干豆。体质虚寒或服用铁剂的孕妇应咨询医生后食用。