关于2025年食品经营许可证的办理新规，现行政策明确部分情形无需办理许可证，但整体许可制度并未取消。具体豁免情形如下：

1. ‌仅销售预包装食品‌
   经营者仅销售预包装食品的，无需申请食品经营许可证，仅需备案即可‌。若后续增加需许可的食品经营项目（如餐饮服务），则需补办许可证，原备案自动失效‌。

2. ‌销售食用农产品‌
   根据《食品安全法》第三十五条，销售食用农产品（不含生猪、牛羊肉等特定类别）无需取得许可‌。

3. ‌特定主体或场景‌

   • 食品生产者通过网络或生产场所销售自产食品，无需额外办理经营许可‌。
   • 医疗机构、药店销售特定全营养配方食品，无需备案或许可（视具体情形）‌。
   • 小食杂店可自主选择备案或许可，备案纳入“多证合一”管理‌。
   • 用餐人数不足30人的小型食堂（学校、托幼机构等除外）无需许可‌。

4. ‌简化许可程序‌
   部分区域（如江苏）对连锁企业新增直营门店实行“告知承诺制”，符合条件的可免现场核查‌。网络经营和外设仓库由许可事项调整为报告事项‌。

需注意，除上述豁免情形外，从事食品生产、餐饮服务等主体仍需依法办理许可证‌。无证经营可能面临责令停业、查封场所等处罚‌。