奶奶和孙子是可以进行DNA鉴定的，这种鉴定通常被称为隔代亲缘鉴定。亲子鉴定主要是通过分析DNA来确定亲子关系，每个人的DNA由父母各自提供一半，因此，父母与子女之间的DNA相似度较高，通常在99.9%以上。而奶奶与孙子之间的关系则稍显复杂，因为孙子并不直接从奶奶那里获得DNA，但孙子的父亲（即奶奶的儿子或女儿）却继承了奶奶的一部分DNA。因此，孙子和奶奶之间有25%的基因是相同的。
理论上，奶奶与孙子之间可以进行亲子鉴定，尽管这种鉴定的准确性和直接性不如父母与子女之间的亲子鉴定。通过对比奶奶和孙子的DNA，可以判断他们之间的祖孙关系，但结果的解读需要专业的知识。常用的检测方法包括STR（短串联重复序列）分析和SNP（单核苷酸多态性）分析，这些方法可以高精度地检测基因标记，确定亲缘关系。
在实际操作中，奶奶和孙子的亲子鉴定可能还需要同时检测孙子的父亲或者死亡的叔叔等近亲，因为奶奶的DNA可能会与孙子的父亲存在相同的基因，如果没有足够的对照样本，可能会误判亲子关系的结果。如果仅依靠奶奶的DNA进行亲子鉴定时，考虑到遗传变异等因素，孙子与奶奶之间的DNA相似度可能低于直接亲子关系的情况，这可能会影响鉴定的准确性。
值得注意的是，虽然奶奶与孙子之间的亲子鉴定在法律上不如父母与子女之间的鉴定常见，但在某些情况下，比如遗产继承、抚养权争议等，奶奶与孙子之间的亲子鉴定也可能被采纳作为辅助证据使用。在进行此类鉴定之前，必须了解相关的法律法规，并确保所有参与者的同意，特别是当涉及到未成年人时，需获得法定监护人的同意。
为了确保亲子鉴定的准确性和合法性，建议选择正规且有资质的实验室或司法鉴定机构来进行测试。这些机构通常会采用先进的技术和严格的操作流程来保证结果的可靠性，并保护参与者的隐私。
尽管奶奶与孙子之间的亲子鉴定具有一定的挑战性，但借助现代科技手段，依然能够实现对两者间血缘关系的确证。不过，这样的鉴定过程需要更加细致的规划和执行，以克服由于遗传距离带来的潜在问题。如果你考虑进行这类鉴定，最好咨询专业人员并选择合适的鉴定方案。
