北京社保的扣费通常遵循的是当月缴纳当月费用的原则。这意味着，公司一般会在每个月的特定时间段内完成社保的申报和缴费工作，以确保员工的社保权益得到保障。

根据北京市的规定，企业需要在每月的10日至25日之间向税务部门缴纳社会保险费。这个时间段是为保证单位能够按时足额地缴纳社保费用而设定的。同时，银行发起批量扣款的时间通常是每月的10日（如果遇到节假日，则顺延至下一个工作日），因此建议企业在8日前确保用于缴费（包括补缴金额）的银行账户余额充足，以便顺利进行批量扣款。

有资料指出，在实际操作中，公司可能会选择在月底进行人员增加和申报，并在次月初进行缴费和扣费。这种情况下，虽然社保费用是在下个月工资中扣除，但实际上缴纳的是当月的社保费用。例如，如果公司在1月份完成了12月份的社保申报并进行了缴费，那么这实际上是支付了12月份的社保费用。

值得注意的是，对于城乡居民基本医疗保险，情况有所不同。参保人当月参保，次月缴费，且具体的缴费时间为每月5日至20日期间的工作日15:00前，银行批量扣款日为每月15日（遇法定节假日、双休日顺延至下一个工作日）。这意味着对于这类保险，扣款时间与上述职工社保有所不同。

对于大多数在北京工作的员工而言，社保扣费反映的是当月的社保费用，尽管这些费用可能在次月发放工资时从个人工资中扣除。不过，由于不同单位的具体操作流程可能存在差异，为了获得最准确的信息，建议直接咨询所在单位的人事部门或当地社保局。这样可以确保了解最新的政策和具体的执行细节，避免因为误解而导致的任何问题。

考虑到社保政策可能会有所调整，尤其是随着每年度的社会保险基数上下限的更新，因此保持对最新政策的关注是非常重要的。例如，2024年7月起，北京市更新了各项社会保险缴费工资基数的上下限，这对于计算具体的缴费金额具有直接影响。因此，定期查看官方发布的通知或者通过官方渠道查询最新的社保信息也是必要的。