扬州，这座拥有2500多年历史的古城，以其深厚的历史底蕴、丰富的文化、独特的美食和美丽的自然风光吸引着无数游客。以下将从扬州的历史、文化、美食和旅游景点等方面进行详细介绍。
扬州的历史
古代历史
- 春秋至秦汉：扬州的历史可以追溯到春秋时期，当时称为“邗”，秦汉时期称为“广陵”和“江都”。
- 隋唐至明清：隋朝统一中国后，扬州成为重要的水运枢纽，隋炀帝时期大运河的开凿进一步提升了扬州的地位。唐代，扬州成为东南第一大都会，经济、文化十分繁荣。明清时期，扬州继续作为重要的政治、经济和文化中心。
现代发展
- 现代城市：扬州市现辖3个区、1个县、2个县级市，常住人口约458.5万人，2023年地区生产总值达到7423.26亿元。
- 文化遗产：扬州是中国首批历史文化名城之一，拥有丰富的历史文化遗产，如大运河、瘦西湖、个园、何园等。
扬州的文化
非物质文化遗产
- 扬州剪纸：扬州剪纸以其细腻的刀法和精美的图案闻名，是中国非物质文化遗产之一。
- 扬州评话：扬州评话是一种古老的口头文学形式，内容丰富多彩，深受当地人喜爱。
- 扬州早茶：扬州早茶不仅是饮食习惯，更是一种文化体验，包括蟹黄汤包、三丁包子、翡翠烧卖等。
文化活动
- 大运河夜游：扬州利用大运河申遗成功的契机，推出了夜游运河的文旅项目，吸引了大量游客。
- 文化节庆：扬州每年举办多种文化节庆活动，如“大运扬州”文体旅消费促进年，展示了扬州丰富的文化魅力。
扬州的美食
特色菜肴
- 扬州炒饭：以米饭、鸡蛋、火腿、虾仁等为主要原料，炒制而成，色香味俱佳。
- 扬州盐水鹅：卤制好的鹅色泽黄橙明亮，肉质松而不散，入口烂而不柴。
- 松鼠鳜鱼：鱼身翘起，形似松鼠，色泽金黄，鱼肉鲜嫩，甜而不腻。
地方小吃
- 长鱼面：宝应长鱼面以鲜嫩肥硕的鳝丝和爽滑的细面为特色，汤水醇香。
- 油墩子：萝卜丝饼，外皮酥脆，内馅清爽软糯，是扬州人童年的美食。
扬州的旅游景点
主要景点
- 瘦西湖：以清瘦的身姿勾勒出一幅流动的画卷，是扬州园林艺术的瑰宝。
- 个园：清代盐商宅邸的私家园林，以春夏秋冬四季假山著称，被誉为“中国四大名园之一”。
- 何园：晚清第一名园，中西合璧，复道回廊蜿蜒曲折，展现出别具一格的建筑魅力。
其他景点
- 大明寺：千年古刹，栖灵塔高耸入云，是游客登高远眺的绝佳地点。
- 东关街：扬州城内最具代表性的历史老街，古色古香的建筑和繁华的市井生活吸引了众多游客。
扬州是一座历史悠久、文化璀璨的城市，以其深厚的历史底蕴、丰富的文化、独特的美食和美丽的自然风光吸引着无数游客。无论是漫步在古运河畔，还是在瘦西湖边品味园林之美，扬州都能带给人们无尽的诗意和美好的回忆。
扬州有哪些著名的景点？
扬州是一座历史文化悠久且风景秀丽的城市，以下是一些著名的景点推荐：
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瘦西湖：被誉为“中国运河第一城”的代表之一，湖面狭长，两岸绿树成荫，景色如画。著名景点包括五亭桥、白塔、二十四桥等。
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个园：清代盐商黄至筠的私家园林，以四季假山闻名，园内竹林茂密，假山奇石错落有致，展现了古典园林的独特魅力。
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何园：又名寄啸山庄，是扬州另一处著名的古典园林，园内建筑精美，布局巧妙，融合了南北园林的风格。
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大明寺：始建于南朝梁代，是扬州历史悠久的佛教寺庙之一，寺内古树参天，香烟缭绕，给人一种宁静祥和的感觉。
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东关街：扬州保存最完整的历史街区之一，保留了大量的明清建筑和传统风貌，街道两侧林立着各类老字号店铺，展现了扬州的饮食文化和生活美学。
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高邮湖湿地：位于扬州西北部，是中国最大的淡水湖泊之一，也是著名的候鸟栖息地，湖面辽阔，芦苇摇曳，水鸟翔集。
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运河三湾风景区：国家4A级景区，风景秀美，游客可以在这里欣赏到古运河的壮美风光，并参观中国大运河博物馆。
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朱自清故居：位于东关街附近，是著名散文家朱自清的故居，展示了他的生平事迹和文学成就。
扬州的特产有哪些？
扬州的特产丰富多样，以下是一些著名的扬州特产：
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扬州炒饭：扬州炒饭是扬州最著名的美食之一，以其选料严谨、制作精细、色彩调和而闻名。
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扬州包子：特别是三丁包子，是扬州早茶的明星产品，以其精细的馅心和发酵的面团著称。
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三和四美酱菜：这是扬州的传统名产，具有200多年的历史，以鲜、甜、脆的特点闻名，是扬州小吃的代表。
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牛皮糖：号称扬州一绝，口味香甜，外层芝麻均匀，富有弹性，细嚼不粘牙。
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馋神风鹅：低脂肪、高蛋白，皮薄肉嫩，鲜香爽口，是扬州的传统名菜之一。
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扬州盐水鹅：肉质鲜嫩，鹅香味浓郁，是扬州的传统名菜。
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扬州干丝：以豆腐干为主要食材的传统小吃，经过切丝、晾干等工艺制作而成，口感细腻。
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扬州糯米藕：以其甜而不腻、糯而不粘而著名，酥脆的口感和藕中夹着的柔软糯米，口感独特。
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扬州狮子头：由六分精肉和四分肥肉精心制作而成，口感软糯、肥而不腻，入口即化。
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扬州油糕：以红豆馅心，外酥里嫩、甜香可口而广受欢迎。
扬州的历史文化名人有哪些？
扬州是一座历史文化名城，涌现出许多杰出的历史文化名人。以下是一些扬州的历史文化名人：
古代名人
- 帝尧：三皇五帝之一，出生于扬州高邮。
- 秦观：北宋词人，高邮人，"苏门四学士"之一。
- 刘濞：汉高祖刘邦之侄，受封吴王，发动吴楚七国之乱。
- 董仲舒：汉代大儒，提出"罢黜百家，独尊儒术"。
- 陈琳：东汉末年文学家，"建安七子"之一，广陵射阳（今江苏宝应）人。
- 皇象：三国吴书法家，广陵江都（今江苏扬州）人。
- 张若虚：唐代诗人，著有《春江花月夜》。
- 鉴真：唐代高僧，赴日本传戒并首创日本律宗。
- 白居易：唐代诗人，曾在扬州居住数年。
- 杜牧：唐代诗人，曾在扬州为官十年。
- 欧阳修：北宋文学家，"唐宋八大家"之一，曾在扬州做官多年。
- 苏轼：北宋文学家，"唐宋八大家"之一，曾在扬州做官多年。
- 吴三桂：高邮人，明末清初著名将领。
- 石涛：明末清初画家，扬州八怪画法之开山鼻祖。
- 曹寅：清代文学家，曾任江宁织造兼两淮巡盐御史。
- 郑燮：清代画家、书法家，扬州八怪之一。
- 阮元：清代学者，扬州仪征人，与焦循一起创立"扬州学派"。
- 汪中：清代学者，"扬州学派"代表人物。
- 焦循：清代学者，著有《扬州图经》。
- 李斗：清代学者，著有《扬州画舫录》。
近现代名人
- 江泽民：出生于江苏扬州，曾任中共中央总书记、国家主席、中央军委主席。
- 束星北：中国雷达之父，江苏邗江人。
- 赵厚麟：出生于扬州高邮，国际电信联盟秘书长。
- 孙云铸：出生于扬州高邮，中国古生物学奠基人、地质学家、古生物学家。
- 夏书章："中国MPA之父"，出生于扬州高邮。
- 释星云：出生于扬州，台湾佛光山高僧。
- 汪曾祺：作家，扬州高邮人。
- 王少堂：扬州评话大师，代表作为《水浒》。
- 黄鸣龙：有机化学家，黄鸣龙还原法是有机化学史上迄今唯一一个用中国人名字命名的反应。
- 刘师培：字申叔，号左盦，江苏仪征人。
- 朱自清：文学家、爱国人士，成长于扬州。
- 巫宁坤：中国著名翻译家，英美文学研究专家。
- 李涵秋：作家，《广陵潮》的作者。
- 江上青：革命烈士，前国家主席江泽民的养父。
- 许晓轩：革命烈士，扬州江都人。
- 陈惠泉：现代扬剧代表艺术家，曾任扬州市扬剧团团长。
- 周忠和：扬州江都人，中国科学院院士和美国科学院院士。