怀孕5个月适量食用鹌鹑蛋对母婴健康有多重益处，​​关键亮点包括：促进胎儿大脑发育、增强免疫力、改善贫血、支持骨骼生长​​。鹌鹑蛋富含优质蛋白、磷脂、维生素及矿物质，且体积小易吸收，是孕期理想的营养补充选择。

1. ​​促进胎儿脑神经发育​​：鹌鹑蛋中的胆碱和卵磷脂含量高于鸡蛋，能加速胎儿大脑与神经系统发育，提升智力潜力。维生素B2含量是鸡蛋的2倍，进一步支持神经功能完善。
2. ​​预防孕期贫血​​：每100克鹌鹑蛋含铁3.2毫克，搭配丰富的维生素B12，可促进血红蛋白合成，降低孕妇贫血及新生儿溶血风险。
3. ​​强化胎儿视力与骨骼​​：高浓度维生素A（约为鸡蛋的2倍）有助于胎儿视觉发育，而钙、磷比例均衡，能优化胎儿骨骼和牙齿形成。
4. ​​调节孕妇代谢与免疫​​：硒和锌元素协同增强孕妇抵抗力，减少感染；甲状腺所需的碘元素可稳定母体激素水平，避免胎儿发育迟缓。

需注意每日摄入量控制在5-6颗以内，避免胆固醇过量（每100克含515毫克）。务必煮熟食用，防止沙门氏菌感染。若孕妇有高血脂或消化功能弱，建议咨询医生调整饮食方案。孕期营养需多样化，鹌鹑蛋可作为优质蛋白来源的补充，但不可替代其他必需食物。