养老保险交300元和500元的区别主要体现在以下几个方面：

1. 缴费基数不同

• 300元档次：缴费基数为300元4。
• 500元档次：缴费基数为500元4。

2. 社保待遇不同

• 养老金待遇：由于养老保险待遇计算是基于缴费基数的，因此缴费基数不同会直接影响到养老金待遇的高低。一般来说，缴费基数越高，养老金待遇也越高4。
• 其他社保项目待遇：除了养老金，其他社保项目如医疗保险等的待遇也可能因缴费基数的不同而有所差异1。

3. 缴费金额不同

• 300元档次：假设缴费比例为8%，则缴费金额为24元（300元 × 8%）4。
• 500元档次：同样假设缴费比例为8%，则缴费金额为40元（500元 × 8%）4。

4. 政府补贴标准不同

• 300元档次：政府补贴标准相对较低，通常适用于经济困难的人员3。
• 500元档次：政府补贴标准相对较高，以鼓励参保人员选择更高的缴费档次3。

5. 个人账户养老金差异

• 300元档次：个人账户养老金相对较低3。
• 500元档次：个人账户养老金相对较高3。

6. 适用人群不同

• 300元档次：通常适用于经济困难的人员或缴费能力有限的群体3。
• 500元档次：适用于经济条件较好的人员或希望获得更高养老金待遇的群体3。

选择300元档次还是500元档次，主要取决于个人的经济状况和对未来养老金待遇的期望。如果经济条件允许，选择更高的缴费档次可以获得更高的养老金待遇。