很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年贵州黔西南地区缓解鼻塞的食谱。根据现有信息，以下是综合整理的缓解鼻塞食疗方法，结合了贵州地区特色食材和中医理论：

一、经典食疗方推荐

1. 生姜红糖水

   • 材料：生姜切片、红糖适量。 - 功效：温中散寒，适用于风寒型鼻塞。可加入枸杞或红枣提升口感。 - 做法：将生姜与红糖煮沸后饮用，趁热服用效果更佳。

2. 葱豉粥

   • 材料：葱白切碎、淡豆豉、粳米。 - 功效：发汗解表，通阳解毒，适合恶寒发热型鼻塞。 - 做法：葱白与豆豉同煮，加入粳米至熟，可加盐调味。

3. 橘皮饮

   • 材料：鲜橘皮30克或干橘皮15克、白糖适量。 - 功效：理气化痰，缓解鼻塞。可单独饮用或加入蜂蜜增强效果。 - 做法：橘皮煎煮至浓缩后加糖饮用，每日1-2次。

4. 大蒜红糖饮

   • 材料：大蒜、生姜各15克、红糖适量。 - 功效：抗菌消炎，增强免疫力，辅助缓解鼻塞。 - 做法：切片煎煮后加红糖，临睡前饮用效果更佳。

二、特色食材推荐

• 酸笋 ：贵州特色食材，具有开胃消食、祛湿化痰作用，可搭配姜丝食用。- 折耳根（鱼腥草） ：清热解毒，可煮水饮用或凉拌，缓解鼻部炎症。- 糯米饭 ：与白萝卜同煮，可增强润肺效果，适合热气型鼻塞。

三、日常饮食建议

1. 增加维生素C摄入 ：多吃柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓等，增强抵抗力。2. 保持水分充足 ：多喝温水或热柠檬水，帮助稀释黏液。3. 清淡饮食 ：避免辛辣、油腻食物，以免加重鼻塞。

四、注意事项

• 若鼻塞持续加重，建议及时就医排查鼻炎或感冒。- 部分食疗需结合个人体质调整，如脾胃虚寒者慎用寒性食材。以上方法综合了中医食疗与地方特色，可根据实际情况灵活调整。