延边朝鲜族是否说韩语是一个复杂的问题，涉及语言的使用、文化背景和社会环境等多个方面。以下将从多个角度详细解答这个问题。

延边朝鲜族的官方语言

朝鲜语和汉语

根据《延边朝鲜族自治州朝鲜语言文字工作条例》，朝鲜语是延边朝鲜族自治州的官方语言之一，汉语也是通用语言。这表明在正式场合和日常生活中，朝鲜语和汉语都被广泛使用。

双语教育

延边地区的学校在课程设置上，通常会开设朝鲜语文课程，以确保学生能够掌握本民族的语言和文化。这种双语教育政策有助于保护和传承朝鲜族的语言文化，同时也促进了朝鲜语和汉语的交流与融合。

延边朝鲜语的语音和语法特点

语音差异

延边朝鲜语在语音上与标准朝鲜语存在明显差异，特别是在语调、音高和辅音发音方面。这些差异主要是由于长期与中国汉语的接触和影响所致。

语法结构

虽然延边朝鲜语和韩语在语法结构上有很多相似之处，但在某些方面也存在显著差异，如词序、助词和后缀的使用等。这些差异反映了延边朝鲜语在语言接触过程中形成的独特性。

延边朝鲜族的韩语使用情况

日常交流

在延边地区，尤其是朝鲜族人聚居的地区，朝鲜语仍然是主要的交流语言之一。随着汉族人口的增长和全球化的发展，汉语在日常生活中的使用也越来越普遍。

文化交流

延边的朝鲜族人普遍会说韩语，尤其是在与韩国进行文化交流时，韩语成为重要的沟通工具。这显示了韩语在延边朝鲜族文化生活中的重要地位。

延边朝鲜族的汉语使用情况

普通话普及

普通话在中国的广泛推广，使得汉语在延边地区的使用非常普遍，尤其是在城市和年轻一代中。汉语的普及有助于促进不同民族之间的交流和融合。

方言影响

延边地区的汉语方言也受到朝鲜语的影响，形成了一种独特的方言，这种方言在发音和词汇上与标准汉语有所不同。这种方言的使用反映了语言接触和文化融合的现象。

延边朝鲜族并不完全说韩语，而是使用一种独特的方言，这种方言混合了朝鲜语和汉语的特点。尽管如此，朝鲜语仍然是延边朝鲜族文化的重要组成部分，并且在日常生活中广泛使用。汉语普通话的普及也使得汉语在延边地区具有重要地位。因此，延边朝鲜族的语言使用情况是汉语、朝鲜语和方言的混合体。