混凝土离析后能否继续浇筑需根据离析程度和采取的处理措施综合判断，具体分为以下情况：
一、可继续浇筑的情况
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轻度离析
若仅表面出现少量颗粒脱落或泌水现象，可通过二次搅拌恢复混凝土的均匀性，确保坍落度、和易性达标后可继续浇筑。
处理方法：延长搅拌时间、添加减水剂或调整骨料配比。 -
局部离析
若离析发生在局部区域，可对离析部分进行喷浆修补或重构表面（如磨平后重新浇筑薄层混凝土）。
二、需废弃的情况
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严重离析
若混凝土出现明显分层（如骨料沉底、水泥浆上浮）、坍落度严重超标或内部形成大量空隙，则必须废弃。此类混凝土强度、抗渗性及耐久性均大幅下降，继续使用易导致结构开裂、渗漏等问题。 -
无法恢复性能的离析
即使二次搅拌后仍存在泌水、不均匀或无法满足施工要求时，应作废处理。
三、施工建议
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预防措施
- 严格控制混凝土配比，优化骨料级配和用水量；
- 运输和浇筑过程中避免过度振动或长时间停滞；
- 高温环境采取遮阳、喷水等措施防止水分蒸发。
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处理流程
- 轻度离析 → 二次搅拌 → 检测合格后使用；
- 严重离析 → 废弃 → 更换新混凝土。
综上，是否继续使用需结合离析程度及修复效果综合判断，施工中应以预防为主，确保混凝土质量稳定。