根据公开信息，中国水产养殖行业中规模领先的头部企业主要包括以下几类：
一、综合型跨国集团
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国联水产（GUOLIAN）
- 成立于2001年，业务覆盖种苗、养殖、饲料、加工、销售全产业链，是国内水产养殖行业头部企业。
- 年营收超10亿美元，主营对虾、罗非鱼等产品，营销网络遍及全球数十个国家和地区。
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中国水产集团公司
- 央企背景，成立于1984年，年营收超8亿美元，业务涵盖远洋捕捞、养殖及加工，市场覆盖非洲、东南亚等地。
二、细分领域龙头企业
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大湖股份
- 中国淡水养殖第一股，拥有全国最大的淡水养殖基地和尖端技术，主攻湖泊生态养殖及渔光一体化。
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好当家（HOMY）
- 成立于1978年，专注海水育苗与养殖，业务延伸至海洋生物医药和远洋捕捞，年营收超6亿美元。
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獐子岛（ZONECO）
- 成立于1958年，以贝类增养殖为核心，产品覆盖鲜活品、冻品及即食品，销售网络辐射海内外。
三、区域型代表企业
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东方海洋集团
- 年营收超6亿美元，聚焦鲍鱼、海参等海产品养殖与加工，技术研发能力突出。
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贵州省生态渔业有限责任公司
- 贵州地区规模领先，业务涵盖渔业装备、育种及生态养殖。
总结
从营收规模、产业链完整性和市场覆盖范围综合评估，国联水产是目前国内最大的水产养殖企业，其跨国布局和全产业链优势显著。其他企业则在细分领域（如淡水养殖、远洋捕捞）或区域市场占据重要地位。