在韶关，灵活就业人员确实可以选择只购买基本医疗保险而不必同时参加养老保险等其他社会保险项目。根据《中华人民共和国社会保险法》第二十三条的规定，无雇工的个体工商户、未在用人单位参加职工基本医疗保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员可以参加职工基本医疗保险，由个人按照国家规定缴纳基本医疗保险费。

这意味着，作为灵活就业人员，您可以选择单独参加基本医疗保险以获得医疗保障。韶关市人力资源和社会保障局也确认了这一点，指出灵活就业人员可以在户籍所在或省内就业地自愿参加基本养老保险和基本医疗保险，并可以根据自身情况选择是否参保以及如何参保。

具体到操作层面，如果您希望仅参加医疗保险，您需要前往当地社保经办机构申请办理基本医疗保险登记，并按照规定的缴费标准和时间进行缴费。例如，在韶关，灵活就业人员可按本人申报缴费工资总额的5%缴纳，或者参照用人单位和职工缴费标准按本人申报缴费工资总额的7.5%缴纳。申报的缴费工资基数需在本市上上年度全口径城镇单位就业人员月平均工资的上下限范围内自行选择。

值得注意的是，虽然可以选择单独购买医保，但这并不适用于所有情况。如果是以企业名义为员工缴纳社保的话，则不能单独只为员工缴纳医疗保险而忽略其他社会保险项目。这是因为根据我国相关法律法规，用人单位必须为其员工提供包括但不限于基本医疗保险在内的五种社会保险。

对于一些地区而言，可能存在某些政策限制或特殊要求。例如，有些地方可能规定，如果灵活就业人员没有按规定参加职工养老保险，则无法享受退休后的医保待遇。因此，在决定是否单独购买医疗保险之前，最好详细了解并咨询当地的具体政策规定。

最后，为了确保信息准确无误，建议直接联系韶关市的社会保险基金管理中心或其他相关部门获取最新最准确的信息。这样可以帮助您更好地理解自己的权益以及如何正确地为自己投保。如果您是符合条件的就业困难人员或是毕业两年内的高校毕业生，还可能享有相应的社保补贴政策。这将进一步减轻您的经济负担，使您能够更轻松地享受到应有的社会保障服务。