山西阳泉社保基数19700元和5000元的区别主要体现在缴费金额、养老金待遇以及缴费比例等方面，具体区别如下：
缴费金额
- 养老保险：
- 基数为19700元时，每月个人缴纳部分为19700×8%=1576元，企业缴纳部分为19700×16%=3152元。
- 基数为5000元时，每月个人缴纳部分为5000×8%=400元，企业缴纳部分为5000×16%=800元。
- 医疗保险：
- 基数为19700元时，每月个人缴纳部分为19700×2%=394元，企业缴纳部分为19700×8%=1576元。
- 基数为5000元时，每月个人缴纳部分为5000×2%=100元，企业缴纳部分为5000×8%=400元。
- 失业保险：
- 基数为19700元时，每月个人缴纳部分为19700×1%=197元，企业缴纳部分为19700×0.7%=137.9元。
- 基数为5000元时，每月个人缴纳部分为5000×1%=50元，企业缴纳部分为5000×0.3%=15元。
- 工伤保险和生育保险：
- 工伤保险个人无需缴纳，企业缴纳比例根据行业风险不同，一般为0.2%-1.9%；生育保险个人无需缴纳，企业缴纳比例为0.5%。
养老金待遇
养老金的领取金额与个人的缴费基数、缴费年限、当地职工平均工资等因素有关。缴费基数越高、缴费年限越长，退休后领取的养老金金额也越高。选择较高的缴费基数（如19700元）通常会导致退休后领取的养老金金额增加。
缴费比例
- 养老保险：个人8%，企业16%。
- 医疗保险：个人2%，企业8%。
- 失业保险：个人1%，企业0.7%。
- 工伤保险和生育保险：由企业全额承担。
总的来说，山西阳泉社保基数19700元与5000元在缴费金额、养老金待遇、缴费比例等方面存在显著差异。选择较高的缴费基数虽然会导致个人和企业缴纳更多的费用，但退休后领取的养老金金额也会相应增加，从而提高退休后的生活保障水平。在选择社保缴费基数时，应综合考虑个人经济状况、退休规划等因素，做出合适的选择。