在孕初期，合理的晚餐饮食对于孕妇和胎儿的健康至关重要。一周七天的晚餐食谱可参考如下安排，包含富含蛋白质、维生素、叶酸及各类营养的食物搭配，为孕期提供全面均衡的营养 **。
- 周一：可准备五彩蔬菜炒鸡柳，将鸡肉切成柳状，搭配胡萝卜、青椒、木耳、香菇等五彩蔬菜一起炒制，鸡肉富含优质蛋白质，蔬菜提供丰富维生素与膳食纤维。再配上煮熟的土豆，土豆能补充碳水化合物，提供能量。
- 周二：鸡胸肉可采用煎烤的方式，制作简单且保留营养，搭配烤蔬菜如西兰花、南瓜、红薯等。烤蔬菜中的膳食纤维有助于肠道蠕动，预防孕期便秘，红薯还能提供一定的糖分。
- 周三：鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，清蒸鲜美鲈鱼是不错选择。同时搭配蒸嫩青豆，青豆含有植物蛋白与维生素，主食选米饭，满足碳水化合物需求。
- 周四：将鸡胸肉与意大利面搭配，意面提供碳水。再制作一份番茄碎芝士浇头，番茄富含维生素 C 与番茄红素，芝士能补充钙等营养。
- 周五：烤鲑鱼富含优质蛋白与不饱和脂肪酸，对胎儿大脑发育有益。搭配烤玉米，香甜可口，还能补充膳食纤维，再加上烤红薯，增加饱腹感。
- 周六：糖醋鸡排酸甜开胃，能缓解孕早期可能出现的食欲不振。搭配米饭，再加上蒸熟的胡萝卜，胡萝卜富含胡萝卜素等多种营养。
- 周日：绿嫩菠菜肉馅蒸饺，菠菜富含叶酸等营养，饺子皮提供碳水。配上小米粥，易于消化，还有水果色拉，补充维生素与水分。
孕初期饮食要注重营养均衡，多样化的食物选择能更好地满足孕妇和胎儿的营养需求。建议根据个人口味与身体状况，适当调整食谱 。