孕中期(13-27周)是胎儿快速发育的关键期,科学搭配一日三餐能确保母婴营养均衡。2025年最新推荐食谱以高蛋白、富铁钙、低GI为主,兼顾易消化与多样化,重点包含全谷物、优质蛋白及深色蔬菜,避免高油高盐。
一、早餐:能量与蛋白质优先
早餐需提供全天30%的能量,推荐全麦面包/燕麦粥搭配鸡蛋、牛奶或豆浆,加入香蕉或猕猴桃补充叶酸。避免精制碳水,可添加少量坚果提升饱腹感。
二、午餐:荤素均衡搭配
主食选糙米或杂粮饭,搭配瘦肉(鸡肉/牛肉)、豆制品及绿叶菜(如菠菜、油菜)。例:豆腐干炒芹菜+排骨烧油菜,辅以海带汤补碘。注意少油少盐,避免油炸。
三、晚餐:清淡易消化
以二米饭(大米+小米)或汤面为主,搭配低脂蛋白(如鲜蘑鸡片、清蒸鱼)和焯拌蔬菜(生菜、西兰花)。晚餐需在睡前3小时完成,减轻肠胃负担。
四、加餐与饮品
上午/下午加餐可选无糖酸奶、苹果或一小把核桃;宵夜限于温牛奶或全麦饼干。每日饮水1.5-2升,可穿插柠檬水或淡豆浆。
孕中期饮食需灵活调整,结合个体体质与医生建议。重点保证铁、钙、DHA摄入,定期监测体重增长,避免过量进补或节食。