深圳社保的一档、二档和三档在多个方面存在明显的区别，主要包括以下几个方面：
- 缴费标准 ：
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一档 ：缴费基数为深圳市上年度在岗职工月平均工资的300%，个人缴费比例为8%，单位缴费比例为14%。
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二档 ：缴费基数为深圳市上年度在岗职工月平均工资的60%至300%，个人缴费比例为8%，单位缴费比例为14%。
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三档 ：缴费基数为深圳市上年度在岗职工月平均工资的60%至1300%，个人缴费比例为8%，单位缴费比例为14%。
- 就医待遇 ：
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一档 ：参保人可以在市内的任意一家定点医疗机构进行就医。
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二档 ：门诊需要在绑定的社康中心进行就医，住院可以在市里任意一家定点医疗机构进行就医，门诊大病在规定的医疗机构进行就医。
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三档 ：门诊需要在绑定的社康中心进行就医，住院和门诊大病在规定的医疗机构进行就医。
- 退休金待遇 ：
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一档 ：养老金标准是按照当地居民最低工资标准的60%来计算。
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二档 ：养老金标准是按照当地居民最低工资标准的80%来计算。
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三档 ：具体养老金标准未明确提及，但缴费基数和比例较低，预计退休金也会相应较低。
- 个人账户 ：
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一档 ：有个人账户，可以用于支付普通门诊费用、购药、健康体检等。
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二档和三档 ：没有个人账户。
- 其他待遇 ：
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一档 ：普通门诊费用可以直接用个人账户支付，无需选点。
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二档 ：普通门诊费用需要在绑定的社康中心就医，并享受一定的报销比例。
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三档 ：普通门诊费用需要在绑定的社康中心就医，报销比例较一档低。
综上所述，深圳社保的一档、二档和三档在缴费标准、就医待遇、退休金待遇、个人账户和其他待遇等方面存在明显的区别。建议根据自身情况选择合适的社保档次，以确保享受到相应的医疗保障和待遇。