国外定居的人办理医保的步骤如下：
国内医保
异地就医备案：如果国外定居人员需要在国内就医，可以办理异地就医备案。备案可以通过国家医保服务平台APP、国家异地就医备案小程序或参保区经办机构窗口等线上线下多种途径进行。备案成功后，可在就医地的定点医疗机构直接结算费用。
委托办理：如果国外定居人员无法亲自办理医保相关手续，可以委托家人或朋友到当地医保大厅办理参保登记并缴纳医保费用。
国外医保
了解当地政策：不同国家的医保政策和办理流程差异较大，需先了解所在国家的医保政策。例如，在美国，65岁及以上的老年人可以申请Medicare（联邦医疗保险），低收入人群可以申请Medicaid（医疗补助）；在英国，所有在英居住的合法居民都可以享受NHS（国家医疗服务体系）的免费医疗服务。
申请当地医保：根据所在国家的政策，准备相关材料并提交申请。例如，在加拿大，新移民需要在到达后的规定时间内向所在省或地区的健康保险计划申请健康卡。
参加当地医保计划：一些国家可能要求雇主为员工提供医疗保险，或者个人需要自行购买私人医疗保险。例如，在澳大利亚，所有公民和永久居民都必须参加Medicare，此外还可以选择购买私人医疗保险。
国外定居人员在办理医保时，需根据自身情况选择合适的医保类型，并了解当地的具体政策和流程。