孕31周6天可以适量吃辣椒，但需根据个人体质和肠胃状况谨慎选择。辣椒富含维生素C、B6等营养素，能增强免疫力并缓解孕吐，但过量可能刺激肠胃、加重便秘或引发上火。关键点在于：控制辣度与摄入量、观察身体反应、避免空腹食用，并优先选择青椒等低辣品种。
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营养与风险并存：辣椒中的维生素C和B6对孕妇有益，但辣椒素可能刺激子宫或引发胃肠不适。若长期有吃辣习惯且无不良反应，可少量食用；若体质偏热或肠胃敏感，建议避免。
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个体差异优先：南方习惯吃辣的孕妇耐受性可能较强，但突然大量食用仍可能引发不适。孕晚期消化功能减弱，需更注意控制辣度，避免加重烧心或便秘。
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选择与搭配建议：优先选择甜椒、彩椒等低辣品种，搭配富含蛋白质的食物（如肉类、豆类）以减少刺激。避免加工辣制品（如辣条、火锅底料），因其可能含高盐或添加剂。
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警惕不良反应：食用后若出现胃痛、腹泻或宫缩频繁，应立即停止并就医。合并痔疮、妊娠高血压或前置胎盘的孕妇应忌辣。
总结：孕期饮食的核心是均衡与安全。偶尔少量吃辣无碍，但需以胎儿健康和自身舒适为前提。不确定时，咨询医生并记录饮食反应是最稳妥的做法。