​​怀孕28周长期吃黄芥子存在多方面风险，包括刺激子宫收缩、增加过敏几率、影响营养均衡及胎儿发育等，可能对孕妇和胎儿健康造成不良影响，不建议长期食用。​​

长期吃黄芥子可能导致子宫收缩并增加早产风险，因为其辛辣成分如芥子油甙和挥发油可能刺激子宫平滑肌。尤其孕28周时胎儿发育已进入关键阶段，宫缩异常可能带来早产隐患。

黄芥子的温燥特性易导致孕妇体内阴液耗损，引发口干、便秘、上火等症状。部分体质敏感的孕妇还可能出现皮肤瘙痒、呼吸道过敏等不良反应，而过敏反应在孕期可能加重，威胁孕妇和胎儿健康。

长期依赖黄芥子调味可能挤占其他重要营养食物的摄入空间，导致蛋白质、铁、钙等关键营养素摄入不足。其利尿作用若未及时补水，还可能引发孕妇脱水或电解质失衡，进一步影响母婴营养状态。

中医认为黄芥子辛温走窜，易扰动胎元，而其硫苷类成分可能通过干扰碘吸收影响胎儿甲状腺发育。现代医学研究也指出，这些成分在孕晚期可能加剧子宫收缩，增加流产或早产风险。

孕期食用黄芥子需谨慎，尤其孕28周时胎儿和孕妇身体状态更敏感。偶尔少量尝试可能问题不大，但长期食用不可取。建议在医生指导下合理调整饮食，选择更安全的替代方案以维护母婴健康，避免自行长期摄入此类存在争议的食材。