怀孕19周长期吃番茄对孕妇及胎儿的健康通常是安全且有益的。番茄富含维生素C、叶酸和番茄红素等营养成分，有助于促进胎儿生长发育，并能增强孕妇的抵抗力。孕妇应注意适量食用，避免空腹食用以及确保番茄完全成熟以防止潜在不良反应。

番茄中的维生素C和其他抗氧化剂能够帮助孕妇提高免疫力，减少感染的风险，同时对于胎儿的骨骼和牙齿发育也非常重要。番茄是叶酸的良好来源，这种B族维生素对于预防胎儿神经管缺陷至关重要。番茄中的番茄红素是一种强效抗氧化剂，它有助于降低某些癌症的风险，并对心血管健康有益。番茄还含有纤维素，可以帮助缓解孕期常见的便秘问题。

不过，孕妇在享受番茄带来的益处时也需注意一些事项。例如，未成熟的番茄含有较高的番茄碱，这可能导致中毒症状，如恶心、呕吐等，因此应选择完全成熟的番茄食用。由于番茄性凉，过量食用可能会引起胃部不适，尤其是在空腹的情况下，可能会引发胃肠胀满或疼痛等症状。尽管番茄糖分不高，但仍然需要注意不要摄入过多，以免影响血糖水平，尤其是对于有妊娠糖尿病风险的孕妇来说更为重要。

总结而言，怀孕19周的女性可以放心地将番茄纳入日常饮食中，只要遵循适量原则，关注食品卫生，并确保所食番茄是成熟无害的。这样做不仅能够为自己提供必要的营养支持，还能为宝宝的健康成长贡献力量。如果孕妇有任何特殊健康状况或者疑虑，建议咨询医生获得个性化指导。