怀孕11周长期吃桂花可能会对孕妇和胎儿造成不良影响，包括流产风险、胎儿躁动以及桂花中的成分可能对胎儿发育产生刺激。孕妇在孕期应避免食用桂花或相关制品。

1. 桂花的主要成分及其潜在影响

桂花含有单萜类化合物（如紫罗兰酮、芳樟醇等）以及活血化瘀的功效成分。这些成分虽具有一定的药用价值，但对孕妇来说可能带来风险。例如，活血化瘀的特性可能引发孕妇的子宫收缩，从而增加流产或滑胎的风险。

2. 桂花对孕妇的具体影响

• 刺激神经：桂花的浓郁香味可能刺激孕妇的神经系统，导致情绪波动，进而影响胎儿的安静状态。
• 子宫收缩：桂花中的活血成分可能引发子宫异常收缩，增加流产或早产的可能性。
• 其他不适：长期食用桂花还可能对孕妇的胃肠道产生刺激，引发胃痛或消化不良。

3. 桂花对胎儿的影响

• 发育刺激：桂花中的某些成分可能对胎儿的神经系统或器官发育产生不良刺激，尤其是在怀孕早期，胎儿器官正在快速形成阶段。
• 滑胎风险：孕妇在怀孕期间需要避免任何可能引发子宫收缩的因素，桂花的活血作用显然不适合这一阶段。

4. 食用桂花时的注意事项

• 避免食用：孕妇在孕期，尤其是前三个月，应避免食用桂花或饮用桂花茶。
• 选择替代品：若需要缓解胃寒或促进消化，可选择温和的食物或药物替代。
• 咨询医生：如有特殊情况需食用桂花制品，务必先咨询医生，避免对胎儿和自身健康造成风险。

总结

怀孕11周长期食用桂花可能会带来流产、胎儿躁动及发育不良等风险。建议孕妇在孕期避免食用桂花，同时注意饮食健康，确保胎儿的正常发育。如果有任何疑问，应及时咨询专业医生。