​​怀孕7周长期吃柿子可能对孕妇和胎儿产生双重影响，需重点关注血糖控制、消化系统负担及营养均衡问题，建议每周食用不超过2次，每次不超过100克。​​

怀孕早期过量食用柿子可能引发高血糖风险，因其含糖量较高，若频繁摄入可能导致孕妇血糖波动，增加妊娠糖尿病几率，间接影响胎儿发育。柿子中的鞣酸成分易与胃酸结合形成胃柿石，长期空腹食用或过量摄入可能加重孕妇肠胃负担，出现腹胀、反酸等症状，且鞣酸会干扰铁元素吸收，可能加剧孕期贫血风险。柿子性寒凉，长期大量食用可能刺激子宫收缩，尤其在孕早期增加流产隐患。

但适量食用柿子对孕妇具有积极意义，其富含的维生素C、膳食纤维及果胶能促进肠道蠕动，改善孕期便秘；维生素B6成分可缓解孕吐反应；天然抗氧化物质有助于增强免疫力。建议孕妇将柿子作为多样化饮食的一部分，避免长期单一食用，搭配蛋白质与深色蔬菜以保证营养全面。需注意选择熟透柿子降低鞣酸含量，餐后1小时食用以减少肠胃刺激，并密切监测血糖水平。如出现消化不良或血糖异常，应立即停止食用并咨询医师。

孕期饮食需遵循“适量、多样、安全”原则，柿子可适量食用但不可替代核心营养来源。孕妇若长期坚持单一食物习惯，易导致营养失衡，建议定期进行产检，结合医生指导调整饮食结构，确保母婴健康。