怀孕八个月长期吃鳐鱼可能‌导致汞中毒风险升高‌，并可能‌影响胎儿神经系统发育‌。鳐鱼属于大型肉食性鱼类，体内重金属（如汞）含量较高，孕妇长期食用会通过胎盘传递毒素，增加胎儿畸形或发育迟缓的风险。过量摄入还可能引发孕妇‌肾脏负担加重‌或‌消化系统不适‌。

1. ‌汞中毒风险‌
   鳐鱼作为海洋食物链顶端生物，易富集甲基汞。孕妇长期食用会导致汞在体内积累，损害母体肝脏和神经系统，同时通过胎盘直接影响胎儿大脑发育，可能导致认知障碍或运动机能缺陷。

2. ‌胎儿发育隐患‌
   高汞环境会干扰胎儿细胞分裂，尤其在孕晚期神经发育关键期，可能引发小头畸形、听力或视力异常。即使少量长期摄入，也可能造成不可逆的隐性伤害。

3. ‌母体健康问题‌
   过量食用可能引发孕妇慢性汞中毒，表现为手脚麻木、记忆力减退；其高蛋白特性会加重肾脏代谢压力，而鱼油中的环境污染物还可能诱发妊娠期胆汁淤积。

4. ‌替代建议‌
   建议选择低汞鱼类如三文鱼、沙丁鱼，每周摄入量控制在200-300克。若已误食鳐鱼，应立即停止并增加饮水、膳食纤维促进排汞，必要时进行血汞检测。

孕妇饮食应优先考虑安全性，避免长期固定食用单一高危海产品。孕晚期营养需求虽高，但需通过多样化食材均衡补充，任何异常症状需及时就医评估。