怀孕三个月长期适量吃青萝卜对孕妇和胎儿有益，能增强免疫力、促进消化、助力胎儿发育且利于孕期体重管理，但过量食用可能会引起肠胃不适，脾胃虚寒者更需注意。

青萝卜营养丰富，富含维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、花青素、钙、磷、钾等矿物质，以及芥子油和淀粉酶。维生素C和花青素可增强孕妇免疫力，减少感染风险，同时帮助胎儿视网膜和大脑发育；膳食纤维能促进肠胃蠕动，缓解孕期便秘，帮助排出体内废物；叶酸参与红细胞生成，对预防胎儿神经管缺陷有潜在作用；钙、磷、钾等矿物质支持胎儿骨骼和神经系统发育，钾还能维持孕妇血压稳定。

长期食用青萝卜可改善孕吐和食欲不振，其辛辣味能刺激味蕾，且低热量高纤维的特性有助于孕期体重管理，预防胎儿过度发育和妊娠期并发症。青萝卜中的抗氧化物质可通过胎盘传递给胎儿，增强其血管弹性，降低妊娠高血压风险。

但青萝卜性凉，过量食用可能导致孕妇肠胃不适或腹泻，特别是脾胃虚寒者需控制摄入量，建议每日不超过200克，并选择煮熟的方式食用。食用前务必彻底清洗，确保无农药残留，避免肠胃刺激。

总体而言，怀孕三个月长期适量食用青萝卜对孕妇和胎儿健康具有多方面益处，但需根据个人体质调整食用量。若出现消化异常或其他不适，应暂停食用并咨询医生。孕期饮食应注重均衡，搭配多样化食材以满足全面的营养需求。