用橄榄油烹饪食物在一定程度上可以减少胆固醇摄入。
橄榄油富含单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸有助于降低血液中坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)的水平,就好比是给血管做了一次“清洁”,让血管内的“垃圾”减少,从而减少胆固醇在血管内的堆积。而且橄榄油相对稳定,在高温烹饪时不容易产生有害的化学物质。所以,使用橄榄油烹饪食物对减少胆固醇摄入是有益的。
相关 QA:
问题 1:所有种类的橄榄油都能减少胆固醇摄入吗?
回答:初榨橄榄油效果更好,因为它保留了更多的有益成分。
问题 2:每天用多少橄榄油合适?
回答:一般来说,每人每天 25 - 30 克为宜,过多使用也可能带来热量过剩的问题。
问题 3:只用橄榄油就能完全避免胆固醇问题吗?
回答:不能,还需要综合饮食控制、适量运动等多方面来管理胆固醇,橄榄油只是其中的一个有益因素。