孕中期长期吃咖啡可能会对胎儿及孕妇自身健康产生不良影响，包括增加死胎风险、影响胎儿体重以及导致胎儿发育不全等问题。咖啡中的咖啡因能够穿过胎盘屏障，可能引发子宫收缩，并且干扰胎儿大脑的正常发育。如果孕妇每日摄入过量咖啡因，如超过八杯咖啡，那么胎儿死亡率显著上升。每天饮用3杯以上咖啡的孕妇所产下的婴儿体重明显低于不喝或少喝咖啡的孕妇所生的婴儿。咖啡因还可能导致胎儿在子宫内的发育迟缓，增加了发育不全的风险。

尽管偶尔少量饮用咖啡（每天不超过200-300毫克咖啡因）可能不会对胎儿造成严重影响，但为了安全起见，建议孕妇减少咖啡摄入量以避免任何潜在危害。值得注意的是，除了咖啡本身，许多含咖啡因的饮料和食品也需要谨慎选择。咖啡因还会加快孕妇的新陈代谢速度，这可能导致头痛、失眠等不适症状，而充足的休息对于孕妇来说至关重要。

咖啡因的影响不仅限于直接影响胎儿，它还会影响孕妇的身体状况。例如，饮用咖啡后孕妇可能出现心跳加速、血压升高等现象，这些都是需要警惕的症状。在孕期尤其是孕中期阶段，准妈妈们应尽量避免频繁饮用咖啡或其他高咖啡因饮品，确保自己与胎儿的健康。

总结而言，虽然适量饮用咖啡在某些情况下可能被认为相对安全，但由于个体差异以及咖啡因对不同人的影响程度各异，最明智的做法是限制甚至完全避免咖啡因的摄入。这样做不仅能保护胎儿免受潜在威胁，还能保障母亲自身的身体健康。对于那些习惯于日常饮用咖啡的人来说，寻找健康的替代品或者逐渐降低摄入量将是更加负责任的选择。