哺乳期妈妈适量食用茄子可补充膳食纤维和维生素P，但长期过量摄入可能增加茄碱中毒风险并影响钙质吸收，需关注个体耐受性和膳食多样化。

茄子富含膳食纤维、维生素P及矿物质，能帮助改善肠道健康、增强血管弹性。但茄子的茄碱（龙葵碱）含量在茄科植物中属于中等水平，普通烹饪后含量下降至安全范围（约11mg/100g），正常食用不会造成健康风险。哺乳期每日建议摄入量不超过300克，建议搭配富含维生素C的食材（如青椒、番茄）促进铁吸收。

茄碱在高温油焖烹饪时可能增加溶出量，长期大量食用可能引发口腔发麻、恶心等轻微中毒症状。特殊需注意：未成熟茄子（茄碱含量高达434mg/100g）、表皮破损或发芽茄子的茄碱含量飙升，应避免食用。建议选择深紫色、表皮光滑的成熟茄子，采用清蒸、凉拌等低油烹饪方式降低风险。

哺乳期妈妈若存在脾胃虚寒（如易腹泻、手脚冰凉）或过敏体质，过量食用茄子可能加重腹胀、关节疼痛等症状。临床案例显示，部分婴儿可能通过母乳对茄科植物成分产生皮肤红疹等过敏反应，建议首次食用后观察宝宝状态，出现异常需暂停并咨询医生。

建议每周食用茄子不超过4次，每次150-200克。可将茄子与含钙丰富的豆腐、奶酪搭配，避免草酸影响钙吸收。膳食结构上优先保证优质蛋白（鱼肉、鸡蛋）和必需脂肪酸（核桃、亚麻籽油）摄入，多样化选择绿叶蔬菜（菠菜、芥蓝）补充叶酸和钙质。